Транспортировка свежего улова на дальние расстояния летом

[foxirk]

Без применения особых причендалов, типа холодильники и т.д...
Кто знает какие способы, делитесь

[Andrei]

С Соболиных озёр, всегда выносим улов засоленным.

[bvp_sport]

Старый добрый вариант - в крапиве.

[Stranger]

Обычный бюджетный вариант:
На Байкале свежепойманную рыбу потрошу, обязательно вынимаю жабры, промываю байкальской водой от остатков крови (только если нужно привезти свежую, на засолку не мою), укладываю в эмалированное ведро, ведро обязательно с крышкой. Само ведро ставлю в тень в камни на берегу (главное, чтобы тень была круглосуточная), дополнительно обкладываю ведро камнями для постоянного охлаждения. Если берег песчаный - то закапываю ведро по крышку в песок, сверху закрываю парой каменных плит. Таким образом хариуса можно сохранить в свежем виде 2 суток, щуку 3 суток. Транспортировка домой - предварительно замотав охлажденное ведро в куртку, одеяло и т.д. До 5 часов в дороге температура в ведре не повышается.

[foxirk]

"stranger"
Обязательно ведро эмаль?

[foxirk]

Старый добрый вариант - в крапиве.

Борис, а можно чуть подробней?)

[foxirk]

Если свежую, не потрошеную рыбу, тупо засыпать солью в ведре? Будет ли в этом толк?

[lisss]

Автолиз как комплекс ферментативных процессов зависит главным образом от температуры в теле рыбы: чем она выше, тем быстрее идет автолиз. Для торможения этого процесса рыбу необходимо быстро охлаждать и хранить при температуре близкой к 0°С.

[Stranger]

"stranger"
Обязательно ведро эмаль?

Эмаль в отличие от пластика нейтральна к впитыванию запаха, грязи, микроорганизмов и т.д. Плюс металл сам по себе холоднее пластика и лучше проводит холод.

Старый добрый вариант - в крапиве.

Борис, а можно чуть подробней?)

Просто перекладываешь в емкости рыбу крапивой - на день хватает.

Если свежую, не потрошеную рыбу, тупо засыпать солью в ведре? Будет ли в этом толк?

Хватит но не на долго - недаром говорят, что рыба гниет с головы - а там жабры - они то в первую очередь и портятся. Плюс кишки.

[Мастер]

Про крапиву неправильно. Нужно выпотрошить рыбу, удалить жабры и крапивой набить рыбу из нутри и конечно проложить сверху и будет все отлично.