stranger писал(а):foxirk писал(а):
Если свежую, не потрошеную рыбу, тупо засыпать солью в ведре? Будет ли в этом толк?
Хватит но не на долго - недаром говорят, что рыба гниет с головы - а там жабры - они то в первую очередь и портятся. Плюс кишки.
Кровь, а также жабры наполненные кровью, являются наилучшей питательной средой для гнилостных бактерий. Но есть любители покушать "рыбку с душком"
. Избегайте транспортировку в целлофановой таре. Бактерии вызывающие ботулизм развиваются даже при высоких концентрациях соли, отсутствии кислорода. Самый лучший способ транспортировки свежего улова, на дальние расстояния летом - это фотоаппарат 
