Полезные мелочи своими руками

[Слава Шэ]

Ну раз так, то беру на себя обязательство в самое ближайшее время выложить пошаговую чистку окуня с фотками! На днях засекал, ради интереса, сколько трачу времени на чистку одного окуня "моим" способом. Вышло полторы минуты
ЗЫ: Но огорчу некоторых - чистка ведется именно со снятием шкуры. И думаю, что этот способ не нов.

[Майер]

Тоже интересно. Хотя некоторые любят шкурку. Надо выбирать: либо быстро, либо весь в чешуе.

[Слава Шэ]

Обещанный "стэп" по чистке окуня
Рыбу предварительно помыть под струей воды, чтобы смыть слизь.
1. Ножом с острым наконечником делаем надрез шкуры по спине вдоль одной стороны хребта:

2. И затем такой же надрез по другой стороне:

3. Кладем тушку брюхом вниз и отделяем по бокам шкуру от мяса большими пальцами:

4. На брюшке шкуру отделять не надо!:

5. У хвоста шкуру отделяем полностью:

6. Затем берем тушку за хвост (лучше использовать тряпочку, чтобы хвост не выскальзывал) и стягиваем шкуру:

7. Теперь самое интересное: когда шкура стянута до головы, немного увеличиваем усилие, и шкура с головой просто «отщелкивается»!!! В результате мы имеем в одной руке ЧИСТУЮ ТУШКУ, БЕЗ КИШКОВ, БЕЗ КРОВИ и пр. А в другой – шкуру с головой и всеми внутренностями. Интересно, что икра или молоки остаются на тушке, так как они не находятся в «мешке» с внутренностями!

8. Всё! (на «чистку» одной рыбки у меня уходит чуть меньше полутора минут!)

Результат на лицо!

[Степанычь]

От меня сразу +1!!! Вопрос. На свежего не мороженого тоже полторы минуты уходит?

[Слава Шэ]

Мороженный не покатит! Голова не "отщелкнется", я думаю. Именно только СВЕЖИЙ (или полностью растаявшие тушки)!

[Летний рыбачок]

Таким способом можно остальные породы рыбы дербанить,или окунь однозначно?

[Ivanopulo]

Слава Шэ Супер! Не знал о таком способе, обязательно попробую!

Думаю что все знают о способе чистки замороженного окуня?

[margasan]

Думаю что все знают о способе чистки замороженного окуня?

Ваня, я не знаю, делись!

[Майер]

Все знают о чистке вяленого окуня!

[Степанычь]

На головку обычных не дорогих швейных булавок, воткнутых в ряд в коробочке с поролоном, очень удобно одевать петлю поводка от грузовой мушки, а крючок втыкать внатяг на противоположную сторону. Ничего не путается.

Булавки.jpg (19.67 Кб) Просмотров: 4131