stanis писал(а):Они очень вкусные, нежное мясо. Даже из Кузьмихи сомик вкусный был, просто отдавало мясо тиной.
Котлеты хороши! А вот тина вовсе не проблема, меня бабка одна научила, просто нужно рыбу разделать и вымочить 2-3 часа в молоке. Молоко с водой 1:1, нормальной жирности, и главное цельное. От сухого разбодяженного толку не будет.