Да все просто, щука держится там, где есть кормовая база. Кормовая база - сорога/окунь - всегда в траве или около нее, т.е. там где есть корм для них (бормаш и прочие около-ракообразные), а в Ершах под обрывистым берегом резкий свал в глубину местами до 30 метров, одни камни и упавшие деревья, какой там корм? Сорога пока еще камнями и деревьями питаться не научилась
